2024.09.11ブログ
1歳児・2歳児クラスで
昆布を知るという食育活動を行いました。
“出汁”として多く使用されている昆布。
あまり馴染みのない昆布について
もっと知って欲しい！と考え、
この食育活動を行いました。
乾燥昆布と
水に戻した昆布を用意しました。
初めに栄養士から
昆布の説明をすると、
昆布を見るなり
「わかめみたい！」
というお子様たち。
乾燥昆布に触れる際には、
「パリパリしてるね～」
「かたい！」
などの声が聞かれました。
水に戻した昆布を渡すと…
「うわ～大きい！！」
大きく変身した昆布を見て、
目を丸くしていました。
「なんかぬめぬめしてる～」
という声も聞かれました。
大きさ・においだけではなく、
昆布の特徴にも
気づくことが出来ました。
最後にみんなで昆布だしを飲みました。
飲むなり、
「苦い！」
「美味しくない…」
と言っていたお子様たち。
この食育を行ったことにより、
夕飯に出汁を使った料理を作りました！
というご家庭が多く、
お家でも食育活動を
行ってくれていることに
嬉しく思いました！
これからも五感を使った
食育を行っていけたらと思います。